2016年,亨特·謝弗在美國紐約開啟她的模特兒生涯,并與Elite模特經(jīng)紀(jì)公司簽約,于隔年正式移居紐約,模特出身的她曾為各類國際大牌的時裝周走秀。2019年6月16日,主演的HBO懸疑劇情電視劇《亢奮》播出,在劇中飾演JulesVaughn。2020年12月3日,主演的《亢奮特別篇》播出,亨特·謝弗在第二集《FuckAnyoneWho'sNotaSeaBlob》中與劇集制作人薩姆·萊文森共同撰寫劇本與制作。2022年1月9日,主演的《亢奮第二季》播出；1月14日,參演的日本動漫電影《雀斑公主》在美國上映,在英文版中為角色Ruka配音；7月1日,官宣加盟《饑餓游戲》系列的前傳電影《饑餓游戲：鳴鳥與蛇之歌》,出演男主角科里奧蘭納斯·斯諾的堂姐兼知己蒂格里斯·斯諾。2023年3月28日,據(jù)外國媒體報道,亨特·莎弗加盟電影《并且》,飾演客串角色。
2022年2月,亨特·謝弗與亢奮的同框演員多米尼克·菲克正式交往。